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とうちょう、と読みます。
台湾ネイティブの方には「トンテン」烏龍茶と教えてもらいましたが。
凍頂山という山でとれる葉で作られたお茶で、まろやかな味わいです。渋みがなく、とても品のいい味がしますね。香りも甘いです。
入れ方は、熱湯でを葉がつかるまで入れて、葉を蒸らすため（葉を開かせるため）1煎目は捨てて、2煎目から7煎目ぐらいまでおいしく飲めます。
もし飲まれましたら是非感想を聞きたいです！
やみつきになりますよ〜。