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Kanda Mori Books

　ピースボートの世界一周船に乗ると石坂啓の講演会があるそうですよw [RT:168157726919233536 @kitunebuta] 昨日の石坂啓話のおまけ。「マンチャラ小日向くん」の小日向って、小日向文世の小日向だったんだ。←石坂先生、自由劇場の大ファン。

　起きた。早起きになった。２０００円のモニターを買う。一週間保障。動くのか。

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　トイレに行きたい。

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　カジカ。

　昨日出て来たカジカである。カジカというと本州では渓流にいる小魚である。それがなぜか北海道では海にいて、でかい。最長50cmくらいで、アンコウのような風情である。

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　これがたいへんうまい。北海道の釣魚の中ではいちばんうまいのではないか。主に鍋にする。豆腐や野菜などと味噌仕立てである。そこで、身よりうまいのが内臓である。

　アンコウのキモがうまいのはよく知られているが、カジカもキモがいちばんうまい。それと胃袋。これもうまい。あと、よくわからない内臓など。

　身よりアラの部分ばかり多い魚なので、よくわからないアラをつっついて食うということになる。身はたいへんに引き締まっている。大きな口で大食漢なんで、調理のときに胃袋を開ける時はおもしろい。いろんな魚を食っている。釣り針なんかを飲み込んでたりするので、よく調べないとならない。

　地方名はナベコワシであると調べると出てくるが、まわりではそんな呼び方をする人はいなかった。ただ、カジカである。正式和名があんがいわからない。トウベツカジカに似ているのだが。

　仲間にはギスカジカというのがいる。カジカは岩場に住んでいるが、こちらが砂場に住んでいてカレイ釣りの外道である。味はかなり落ちる。身が柔かいし、大きさも小さい。

　釣りの時の餌は北海道では主にエラコというのを使う。他にイワムシやアオイソメも売っているが高いので使わなかった。エラコは万能でアイナメもカレイもこれで釣れるが、カジカは魚食性が強いのでサンマで釣る。

　ほかには、へんなところではイカゴロを使う。イカゴロとはイカの内臓で塩で漬けて硬くして使う。この臭い匂いでよって来るようだ。

　玉石のところに住んでいるのでたいへん重りが引っかかってなくなる。そこで、私が小学生くらいのときに、棒重りというのが誰かに発明され売り出された。鉛製の細長い重りである。これなら引っかかりにくいというわけだ。これを転がらないように丸くしたりして使う。

　面白い発明だったが今もあるのだろうか。

　食い物から釣りの話になって来た。小学校から中学校にかけての時期、たいへんな釣りキチだったのである。これも今では差別用語になるのか。自由な言葉でしゃべらせろ。

　おしまい。 / “カジカは北海道では海にいて、でかい｜ハムコラム” http://t.co/5vVaaIeS

　今日のコラムはカジカを食べたくなって、あんがい正統的なステマになっているのではないか。

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　カジカは北海道では海にいて、でかい｜ハムコラムを更新しました。

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　これはOKか [RT:168194760643842048 @hizageri] 釣りキチ三平が今でも売ってるから大丈夫ですよ。 “@KandaMori: 食い物から釣りの話になって来た。小学校から中学校にかけての時期、たいへんな釣りキチだったのである。これも今では差別用語”

　エビの味なのかワラジムシの味なのか [RT:168172134663856128 @imoaraisarutaro] ゼラチン質っぽそうですしね RT @KandaMori: まずそうだ／http://t.co/2Z9a4oex：巨大ヨコエビ類発見、体長２８センチと通常の十倍　

　ほほう。ホッケの事情ですか [RT:167995002717343744 @yingzui] @KandaMori 生息域が変わったとかいう話です。生来の田舎者なので、東京湾のホッケというとケミカルな脂がのってそうなかんじを受けてしまいますね。

　“不味そう飯: 残り物のシチューをご飯にのせた。シチューにはやはり唐辛子を一本入れてしまう。予想以上に辛くなる。カプなんとかで健康にはいいはずだ。まずいものは身体にいいと吉田” http://t.co/9tlrJUjP

　“不味そう飯: ニンニクと唐辛子を効かせた焼うどん。具がモヤシだけというのが、健康に良くてわびしい。” http://t.co/tHYGaG7w

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　“下北沢の人の欠点｜ハムブログ” http://t.co/opbpl6fo

　こっちが昨日食った。下北沢のオオゼキの前の紅虎だかなんだかいう店の豚丼の並。カロリー高めのガッツリ。味は好きだが、客は入らないしつぶれそう。なんか店に元気がない。ハウスをずっと掛けてるという選曲もどうかと思うな。居心地が悪いんだな。

　「居心地のいい店」というと下北沢の人はすぐ誤解して、BGMをジャズやフレンチポップにして、カフェバーみたいにしてしまう悪い傾向がある。それがいちばん、居心地が悪いのだが、誰か言ってやればどうか。ふつうの店で良いのだが。王将みたいので。

　同じガッツリ丼の店では下北沢どんぶりのほうがずっとまずいが、明るくてにぎわっている。味だけは良いんだが、濃くて甘口でそこが俺の好みだが一般にはあわないのかな。

　という話。 / “下北沢の人の欠点｜ハムブログ” http://t.co/opbpl6fo

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　そ、そうなのか [RT:168198904112877568 @purinnokusan] @KandaMori ｗｗｗ神田先生のＣＭは非常に愉快でよろしゅうございますわね、どんどんやっていただいて稼いでください（´∀｀）

　まず、そこらの小川でヨコエビをすくって来て食ってみたらどうか [RT:168200736893706240 @imoaraisarutaro] アンコウの味や食感に近かったりしてと・・。 RT @KandaMori: エビの味なの まず http://t.co/2Z9a4oex：

　じゃあ、あのでかいのも皮をむいて、オキイセエビなどと名前を付ければ、回転寿しなんかで売られるかもしれませんね [RT:168221958520057856 @imoaraisarutaro] http://t.co/43OQH209 昔日本で井戸水を料理に使っていた頃には井戸水に

　G3のハードディスクを外してG4に内蔵して、OSをインスト−ルしてG3に戻すという神業はできるだろうか。DVDドライブの関係でこうなったが。できると思うがめんどくさい。今からやるか。このまま書き込みが止まったらパソコンを破壊した証拠。

　古いハードディスクが、大きな音をたてててどきどきする。エラー出るなよ。

　成功したようだ。神経を使ったので寝るか。

　その通り！いつ壊れても良いように大事なファイルは入れません。サブ機なんで。 [RT:168359458169290752 @nac03056] RT @KandaMori 古いハードディスクが、大きな音をたてててどきどきする。エラー出るなよ。 　＜＜　もう末期症状じゃないですか？